Det er kroppens respons mot allergener som har lik eller liknende struktur som et allergen den allerede reagerer allergisk mot... disse kryssallergiene kan gi kliniske symptomer, men behøver ikke det.
Bjørkepollen og frukter fra Rosacea familien (eple) er det mange som kjenner til. De deler det samme epitopet av molekyler som finnes i enkelte typer pollen og frukt. De som har en allergi mot bjørkepollen kan ha en kryssallergi mot følgende:
Eple*, Gulrot*, Fersken - aprikos*, pære,
Hasselnøtt, Valnøtt, Mandel, Peanøtt
Tomat, plomme, kirsebær, Kiwi, stangselleri
(*allergenet ødelegges ved koking)
Disse matvarene kan det være lurt å begrense når du plages som værst med Bjørka!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar