Fett som du skal unngå!

Det finnes sunt fett og skadelig fett. Matindustrien bruker mye billig fett som er skadelig for oss. Transfett, herdet og delvis herdet fett, vegetabilske oljer er fett som brukes i ferdig mat for de det er billig og gir lang holdbarhet.... Vegetabilske oljer finner du ofte i innholdfortegnelsen, høres sunt ut, men da bruker de ofte palmolje som er en dårlig og billig olje som du bør styre unna! Les mer her:

http://www.nhpf.no/arkiv/artikler%202007.htm#Palmeolje

Barn trenger mye sunt fett!

Nok fett i kostholdet er viktig for at barnets vekst, forbrenning, immunforsvaret, læring og konsentrasjon skal fungere optimalt.

Mange barn idag får alt for lite sunt fett igjennom kostholdet. Med sunt fett mener jeg fett fra fet fisk, nøtter, advokado, olivenolje/rapsolje og mettet fett gjennom meierismør, fløte og seter rømme. Barn skal ikke ha lett produkter eller behandlede plantemargariner. Fett øker forbrenningen hos barn og gir liten påvirkning på blodsukkeret.

Tips til å øke fett inntaket:

1. Fet fisk som middag (laks, ørret, makrell) Legg fisk i foliepakke, hvor barnet velger grønnsaker selv og hakker opp, legger fisken på toppen med krydder og meierismør. Stekes i ovnen. Hell på fløte som saus.

2. Bruk makrell i tomat, røyk laks som pålegg.

3. Bruk Meierismør på brødskiva, i matlaging og sauser.

4. Bruk nøtter som tilbehør i matpakka, snacks. Naturell

5. Advokado er godt i salat, stekes i skiver til kyllling, kan bruke 1/2 advokado i bærsmoothis - gir en god konsistens uten at den smakes. Advokado med reker eller rekesalat. Moses med banan til små barn. Guacamole.

6. Cocosa kokosfett er godt å putte i smoothies, baking eller sauser. Havregrøt (kokes på vann) , rør i cocosa kokosfett når grøten er ferdig kokt. Gir god smak. Nøtter er også godt på havregrøten.

7. Ta olivenolje/rapsolje i salaten, sauser, grøt, smoothis

8. Bruk kremfløte og seter rømme. Under arkiv finner du mine lavkarbo vafler som er rike på fett:)

Kjøp et tilskudd til barnet ditt med Omega 3, f.eks Eskimo sin med tutti frutti smak som mange liker. Udo's choise sin olje kan du også bruke i grøten/maten til barnet ditt. Produkter finner du på helsekosten eller www.arnika.no (gir deg 10% rabatt på kode 3666).

Reiser på ferie en uke:)

Hei, blir stille fra denne fronten en ukes tid.... skal på ferie til Kroatia. Sol og varme, deeeilig!

Så fra 15-23. september vil klinikken være stengt. Svarer på SMS hvis noen trenger litt akutt veiledning:) Ha en flott helg og uke!

Heidi:)

Elveblest - Urticaria

Elveblest utbrudd er en allergisk reaksjon på huden , som fører til et vablete utslett som er rødt/rosa, klør og kan være brennende.... ligner på utslettet du får når du brenner deg på brennesle. Utslettet kan ramme hele kroppen, og kan utvikle seg ganske raskt som reaksjon på matvarer ev andre allergener.

Hvis hevelser skjer i slimhinner som munn og hals må man oppsøke lege straks!

Homeopatmedisinen Urtica Urens (laget fra Brennesle planten) er en medisin som kan hjelp ved denne type utslett. Hvis du har gjenntatte utbrudd bør du ta en allergitest for å finne årsaken. Jeg kan stimulere immunforsvaret slik at kroppen ikke overreagerer på ulike allergener, jeg anbefaler da å bestille time for en individuel behandling.

Men Urtica Urens kan som sagt være grei å ha i hus ved elveblest, eller andre vablete utslett som brenner (brennesle utslett, brannmaneter, lette brannsår....)

Ved Elveblest: Urtica Urens C12 (D12) 3 kuler som suges hver 2. time til en bedring. Stopp. Repetere ved tilbakefall. Hvis mindre intenst, holder det med 2-3 doser:) Denne urten får du også som krem som man kan smøre på ved utbrudd. Den er fin å bruke på lette utslett også som f.eks etter kontakt med brennesle, da behøver man ikke homeopatmedisinen:)

Kjøpes på Apotek.

Jeg er så lei av å handle mat hver dag.....

Nå har hele familien lagt en plan for middager i 3 uker fremover!:) Ble veldig inspirert av ei venninne som har startet opp med dette. Genialt spør du meg.....

Vært familiemedlem setter opp middagen for en hel uke vær (sett noen krav til sunnhet og fiskemiddager), forslagene og oppskriftene settes inn i en perm. Familien følger nå denne planen for hver uke..... Ungene synes dette er gøy og blir mer delaktig! Har man en familie på 3 som oss, blir det en 3 ukers meny som vi rullerer på. Men hvorfor skal man gjøre dette ?:) jo , du slepper å flyge på butikken hver dag etter jobb, å finne ut av hva du skal ha til middag, sparer tid og penger. Har du litt større barn kan de nå kikke på oppskriften i permen og forberede middagen.Eller gubben... Råvarene har du jo allerede i hus! Nå kan du handle for en uke av gangen... Mandagen er min store handle dag nå.....

Har du en fin tavle , kan hele ukemenyen komme opp på kjøkkenveggen:)

Har holdt på en uke nå, og alle er fornøyd... mye mindre pes etter jobb!

Kjapp middag før barna skal ut på aktiviteter.....

Nå er hverdagen i gang med full fres hele uken, og det kan bli så som så med middagen! Pølser er ofte noe man tyr til, og det går fint det om man gjør noen små justeringer:) så blir det et bedre måltid med en gang!

Potetmos og pølsebrød er bare luft og sukker! Bruk heller en grønnsaksmos som tilbehør..

Du kan bruke blomkål, gulrot, kålrot, broccoli, søtpotet, alt etter hva du har i hus og barna liker..... Kok grønnsakene møre, mos og rør i godt meierismør, og ev en dash fløte. Krydre... Serverer du denne mosen med Chorizo pølse får du en god og bedre pølsemiddag:)